Sejarah Kacang Kedelai di Dunia

Kacang kedelai atau yang biasa disebut Kedelai adalah salah satu tanaman polong-polongan yang menjadi bahan dasar banyak makanan dari Asia Timur.  Beberapa hasil olahan kedelai berupa seperti kecap, tahu, dan tempe. Berdasarkan peninggalan arkeologi, tanaman ini telah dibudidayakan sejak 3500 tahun yang lalu di Asia Timur. Kedelai merupakan sumber utama protein nabati dan minyak nabati dunia.

Jenis tanaman kedelai ini sudah dibudidayakan lebih dari 3500 tahun yang lalu di Cina dan telah menyebar ke negara Jepang hingga negara-negara Asia Tenggara, kedelai mengambil masa ribuan tahun untuk tiba di negara-negara Eropa. Kita telah mengenal kedelai berkat perdagangan jaman dulu dengan tiongkok dan juga di perkenalkan penjajah belanda sekitar tahun 1910.

Seperti yang telah kita ketahui penggunaan kedelai di indonesia sangat luas, seperti menjadi bahan baku tahu dan tempe, juga sebagai bahan dasar pembuatan kecap dll. Kedelai adalah sumber protein nabati yang sangat baik bagi kesehatan. Kedelai adalah jenis kacang-kacangan yang sangat mudah dicerna oleh tubuh daripada jenis kacang-kacangan yang lain. ini dikarenakan kandungan dalam kedelai, persentase yang sangat tinggi adalah protein, sehingga kedelai sangat baik sebagai pengganti protein hewani atau daging yang secara ekonomis nilainya lebih tinggi.

Berkah yang Terjadi di Hari Pemakaman Jenazah Olga Syahputra

Komedian kondang Olga Syahputra, sampai akhir hayatnyapun masih membawa berkah bagi beberapa orang. Hal itu terjadi saat prosesi pemakamannya jenazah Olga.

Para penjual makanan dan minuman yang menjajakan dagangannya di sekitar pemakaman umum (TPU) Malaka, diburu para pembeli. Dagangan mereka laris manis dalam waktu singkat, bahkan tak sampai setengah hari sudah ludes. Sebab masyarakat yang ingin mengikuti acara pemakaman Olga sudah memadati TPU Malaka sejak pagi hari.

Sambil menunggu kedatangan jenazah Olga dari rumah ke tempat pemakaman, mereka pun membeli makanan serta minuman yang dijual tak jauh dari lokasi itu.

Salah satu yang paling laris adalah cendol. Pemakaman yang dilakukan siang hari dalam cuaca cukup terik, membuat banyak orang ingin menikmati minuman segar itu. Salah satu pedagang cendol, Ali mengaku dagangannya sudah ludes terjual dalam waktu singkat, hanya dalam waktu sekitar 2 jam dagangan cendolnya telah ludes.

Keunikan Air Hujan

Apakah arti hujan? Hujan adalah sebuah presipitasi berwujud cairan, berbeda dengan presipitasi non-cair seperti salju, batu es dan slit. Hujan memerlukan keberadaan lapisan atmosfer tebal agar dapat menemui suhu di atas titik leleh es di dekat dan di atas permukaan Bumi. Di Bumi, hujan adalah proses kondensasi uap air di atmosfer menjadi butir air yang cukup berat untuk jatuh dan biasanya tiba di daratan. Dua proses yang mungkin terjadi bersamaan dapat mendorong udara semakin jenuh menjelang hujan, yaitu pendinginan udara atau penambahan uap air ke udara.

Kandungan air hujan berasal dari reaksi zat-zat yang ada di atmosfer dengan butiran air yang melewatinya. Selain itu air ini juga bereaksi dengan gas yang terdapat di atmosfer. Zat-zat yang ikut bercampur dengan air hujan berupa zat padat yang mudah larut dan gas. Kandungan air hujan berbeda-beda dan tergantung pada tempatnya. Akibatnya, kandungan air hujan akan berbeda-beda di setiap tempat.

Di daerah laut terbuka sampai daerah yang dekat dengan pantai, air hujan akan lebih banyak mengandung garam, CO2 dan bersifat asam. Sedangkan air hujan di darat punya kandungan yang berbeda. Kandungan garamnya jauh lebih sedikit. Apalagi jika di kota-kota yang padat penduduknya, seperti Surabaya, Medan, Jakarta dan kota-kota besar lainnya banyak berasal dari sisa-sisa polusi udara.

Dapat disimpulkan bahwa kandungan air hujan yang turun di setiap daerah itu berbeda-beda, tergantung dari kondisi geologi, jumlah penduduk, dan aktifitas yang dilakukan oleh manusia di daerah tersebut. Demikian sedikit wawasan tentang hujan.

Probiotik dan Manfaatnya Bagi Kesehatan

 

Anda pasti sudah seringkali mendengar istilah probiotik, terutama dari iklan produk susu atau yoghurt. Namun tahukah Anda apa itu yang disebut dengan probiotik? Probiotik adalah istilah yang digunakan pada mikroorganisme hidup yang dapat memberikan efek baik atau kesehatan pada organisme lain/inangnya beberapa contoh pada makanan suplemen diet yang mengandung bakteri berguna dengan asam laktat bakteri (lactic acid bacteria – LAB) sebagai mikroba yang paling umum dipakai. LAB telah dipakai dalam industri makanan bertahun-tahun karena mereka mampu untuk mengubah gula (termasuk laktosa) dan karbohidrat lain menjadi asam laktat. Ini tidak hanya menyediakan rasa asam yang unik dari dairy food fermentasi seperti susu fermentasi, tapi juga berperan sebagai penyedia, dengan cara mengurangi pH dan membuat kesempatan organisme merugikan untuk tumbuh lebih sedikit. Banyak probiotik disediakan dalam sumber alaminya seperti Lactobacillus pada yoghurt dan sauerkraut. Beberapa mengklaim probiotik mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Beberapa Manfaat Probiotik bagi kesehatan

Sementara penelitian masih terus-menerus dilakukan untuk menggali manfaat probiotik, namun sudah ada beberapa manfaat probiotik bagi kesehatan yang sudah terkenal. Kebanyakan orang mungkin sudah mendengar bahwa probiotik baik untuk sistem pencernaan. Namun sebenarnya probiotik bisa memberikan manfaat yang lebih banyak lagi.

Probiotik juga bisa membantu mencegah dan mengurangi beberapa efek samping yang bisa ditimbulkan dari Antibiotik, termasuk gas, kembung, diare dan kram perut. Juga bisa memungkinkan bagi orang yang intoleran laktosa untuk menikmati makanan dari susu, yaitu dengan cara membantu mencerna makanan menjadi lebih mudah. Probiotik juga telah terbukti dapat menurunkan beberapa gejala sindrom iritasi usus, penyakit radang usus, dan gangguan pencernaan lainnya. Selain itu, probiotik berperan penting untuk sintesis vitamin, meningkatkan kekebalan tubuh dengan membantu membuat antibodi, mengurangi gejala alergi, mengurangi resiko gigi berlubang, mempercepat kesembuhan dari infeksi jamur, dan infeksi saluran kemih.

Beberapa probiotik umum meliputi berbagai spesies dari genera Bifidobacterium dan Lactobacillus seperti:

    Bifidobacterium bifidum
    Bifidobacterium breve
    Bifidobacterium infantis
    Bifidobacterium longum
    Lactobacillus acidophilus
    Lactobacillus casei
    Lactobacillus plantarum
    Lactobacillus reuteri
    Lactobacillus rhamnosus
    Lactobacillus GG

Ada pula satu spesies ragi yang digunakan sebagai probiotik:

    Saccharomyces boulardii

Beberapa bakteri yang umum dipakai dalam produk tapi tanpa efek probiotik (bakteri yoghurt):

    Lactobacillus bulgaricus
    Streptococcus thermophilus

Banyak Manfaat Jahe Bagi Kesehatan Tubuh

Jahe merupakan rempah pilihan yang biasanya untuk dijadikan bumbu masak yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh manusia karena kandungan senyawa berupa minyak atsiri, salah satu khasiatnya adalah memberi kehangatan pada tubuh saat cuaca dingin.

Jahe (Zingiber officinale) adalah salah satu rempah berbentuk rimpang yang mudah ditemui di pasar tradisional Indonesia dengan berbagai varietas seperti: Jahe Gajah, Jahe Kuning, Jahe Merah

Khasiat Jahe Untuk Kesehatan Tubuh

Rimpang jahe yang telah dibersihkan juga sering dikonsumsi dalam bentuk minuman untuk menghangatkan tubuh. Dari situ banyak industri yang meneliti lebih jauh tentang jahe agar bisa dikemas berbentuk produk seperti kopi jahe atau bubuk jahe siap seduh.

Pada akhirnya para ahli pengobatan tradisional ikut melakukan serangkaian riset terhadap rimpang ini sebagai tumbuhan obat karena mendengar banyaknya khasiat dibalik rasa pedas jahe bagi kesehatan. Dan terbukti akan manfaat jahe untuk menangani banyak penyakit.

Beberapa manfaat jahe selain untuk menghangatkan tubuh:
1. Menjaga kondisi jantung
Jika tubuh menyimpan banyak kolesterol dan minyak yang merupakan susunan dari lemak nabati dan hewani dapat meningkatkan risiko terkena penyakit jantung. Hubungannya dengan manfaat jahe karena di dalam tubuh memegang sebuah peran sebagai penurun kadar trigliserida dan kolesterol yang berlebih dalam tubuh.

2. Mengatasi mabuk perjalanan
Dengan minum wedang jahe sebelum bepergian jauh dengan menaiki kendaraan roda empat dapat mencegah mabuk perjalanan karena sifat-nya sebagai anti-mual.

3. Mengatasi gangguan pencernaan
Gangguan kesehatan yang menyerang sistem pencernaan seperti kram dan rasa sakit yang timbul menjelang haid dapat ditepis dengan minum air jahe secara rutin.

4. Mengatasi morning sickness
Ibu hamil terkadang mengalami mual pagi atau istilah populernya morning sickness karena pencernaan sedikit terganggu. Untuk mengurangi rasa mual tersebut Anda bisa minum kopi atau wedang jahe yang hangat setiap kali merasakan mual ketika bangun tidur.

5. Mencegah kanker usus
Salah satu universitas yang terdapat di Amerika Serikat mengabarkan bahwa rutin konsumsi makanan atau minuman yang berbahan dasar jahe dapat mencegah penyakit kanker koloretal (usus besar).

6. Mengobati sakit kepala
Seharian bekerja dapat memicu stres berlebih yang berisiko terserang penyakit lain. Maka dari itu sepulang ngantor coba santai di taman sambil menikmati hangatnya wedang jahe dan roti bakar, otak jadi lebih fresh dan tubuh terasa nyaman.

7. Mengobati alergi
Manfaat jahe sebagai anti-alergi, sebab di dalamnya terdapat kandungan senyawa yang efektif dalam mengurangi rasa gatal akibat alergi sekaligus mengobatinya.

8. Menghilangkan mual dan mengobati masuk angin
Masalah pada pencernaan terkadang membuat perut jadi mual ingin muntah, kondisi demikian juga kerap terjadi pada seseorang yang mengalami demam (masuk angin). Sebagai pertolongan pertama jangan langsung gunakan obat warung, cobalah minum air seduhan rimpang jahe agar lambung menjadi nyaman dan perut terhindar dari masalah seperti kram.

9. Menurunkan berat badan
Di dalam tubuh jahe berfungsi untuk melebarkan pembuluh darah menjadi panas tubuh. Di lain sisi TOGA ini hanya menyumbang sedikit kalori sehingga tidak mempunyai andil besar untuk menaikkan berat badan.

10. Mengobati penyakit rematik
Caranya dengan membakar dua rimpang jahe di atas api panas atau bara. Setelah itu tumbuk sampai halus, terakhir Anda aplikasikan pada bagian tubuh yang terkena rematik. Itulah manfaat jahe untuk mengobati rematik.

11. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Tubuh akan kebal dari serangan penyakit, caranya dengan meningkatkan sistem dalam tubuh yang sering disebut imun atau imunitas. Jika antiobodi (imun) dalam tubuh kuat, maka bakteri yang mungkin menyerang dapat ditangkal. Untuk menambah sistem ketahanan tubuh, anda bisa mengambil minum wedang jahe secara teratur, manfaat jahe yang satu ini terbantu dengan sifat sebagai antioksidan yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita.

Kelinci Rex (Bulu Karpet) yang Sangat Digemari

Di Indonesia, kelinci Rex sering juga disebut Kelinci Bulu Karpet. Hal ini dikarenakan kelinci rex memiliki bulu yang padat dan halus. Kelinci rex adalah jenis kelinci yang berasal dari hasil mutasi genetik resesif yang menghasilkan bulu yang indah. Lalu Kelinci hasil mutasi ini dikembangbiakkan di Perancis pada tahun 1919. Pada tahun 1924 Kelinci ini diperkenalkan ke publik di Pameran Internasional Paris. Dan pada tahun tersebut kelinci rex untuk pertama kalinya diimpor ke Amerika. Sejak pameran tersebut tahun 1925  mulai berkembang biak di beberapa bagian Eropa.

Dalam perkembangnya kelinci ini banyak dimanfaatkan oleh para peternak, diantaranya dibudidayakan sebagai penghasil daging dan bulu selain sebagai hewan peliharaan (kelinci hias). Bulunya yang terkenal akan ketebalannya maka kelinci ini banyak digunakan sebagai bahan baku pembuatan jaket atau aksesoris pakaian.

Kelinci rex ini ada berbagai macam/jenis bergantung dari warna bulunya, antara lain white rex, dalmatian rex (bertotol), black rex, pappilon rex, ermine rex, blue  rex, dsb. Beberapa peternak di Indonesia sendiri memberi nama, misalnya tricolor rex (tiga warna), dsb. Kelinci rex yang paling terkenal adalah white rex, yang memiliki bulu putih mulus dan tebal.

Ciri-ciri umum Kelinci Rex :

• Memiliki bulu antara 1,3 sampai 2,2 cm yang bertekstur padat halus dan lembut seperti beludru.
•  Bobot tubuh dapat mencapai 5 kg jantan, sedangkan betina dapat mencapai lebih dari 5 kg.
•  Memiliki bentuk kepala yang lebih luas dibandingkan jenis kelinci lainnya, telinga tegak dan proporsional.
•  Mudah beradaptasi dengan lingkungan yang baru.

Cara Merawat Kucing Persia Yang Baik Supaya Tetap Sehat

Dari namanya saja kita pasti tahu tempat asal kucing ini, kucing persia merupakan kucing yang berasal dari Persia. Kucing persia adalah jenis kucing berambut panjang dengan karakter wajah bulat dan moncong pendek. Kucing berbulu panjang ini mulai populer di Eropa sejak abad ke-19, dan disukai karena sifatnya yang lembut, setia dan tidak terlalu ‘beringas.’ Ciri khas kucing ini adalah bulunya yang sangat panjang dan tebal bahkan melebihi anggora, dengan kepala dan wajah yang lebar plus moncong pendek nyaris datar yang menjadi karakteristik spesialnya.

Harga kucing Persia, terutama yang trah murni, memang tergolong sangat mahal. Kucing ini merupakan salah satu jenis yang sangat sering diikutsertakan dalam kontes, dengan warna dan kualitas bulu sebagai salah satu hal yang dinilai. Jenis-jenis kucing Persia yang populer dibiakkan saat ini banyak yang memiliki moncong lebih pendek dari pendahulunya, yang membuatnya cukup unik.

kucing Persia termasuk kucing yang sifatnya tenang, bersahabat dan suka bermanja-manja pada pemiliknya. Walaupun anak kucing Persia yang baru diperkenalkan pada manusia biasanya cukup agresif, sifat ini biasanya akan perlahan hilang menjelang dewasa, baik pada kucing jantan maupun betina, apalagi jika kucing tersebut diperkenalkan dengan baik pada interaksi dengan manusia.

Akan tetapi, ada sedikit perbedaan antara kucing Persia jantan dan betina, sehingga Anda harus sedikit membedakan perlakuannya. Misalnya kucing Persia jantan akan suka jika anda menyiapkan tempat untuk memanjat, sementara yang betina senang dengan mainan kecil. Kucing Persia jantan juga sebaiknya dilatih disiplin dalam hal menggunakan toilet, karena mereka susah menahan jika hendak buang air. Maka dari itu, untuk menjaga kebersihan kandangnya, kita harus menyiapkan pasir yang selalu bersih agar kucing yang kita sayangi tetap sehat.