Kandungan Gizi Daging Kelinci

Daging Kelinci Semakin Didepan

Beruntunglah anda yang sudah mengenal dan mengkonsumsi olahan dari Daging Kelinci. Kenapa demikian..? Karena nilai gizi yang terkandung dalam daging kelinci sangatlah baik untuk keperluan tubuh anda, mulai dari kadar protein yang tinggi dan rendah kolesterol. Terutama jika dikonsumsi oleh anak-anak dalam masa pertumbuhan. selain untuk mendukung perkembangan fisik, juga sangat berguna untuk perkembangan jaringan otak anak. Untuk harga daging kelinci "terkesan" mahal, tapi jika dilihat dari nilai gizi yang terkandung didalamnya, harga daging kelinci sebenarnya tergolong cukup murah jika dibandingkan harga daging lainnya.

Aneka Masakan Berbahan Daging Kelinci

Yang sangat umum kita jumpai di Indonesia untuk menu olahan dari daging kelinci adalah Sate Kelinci. Sebenarnya sangatlah beragam untuk produk olahan berbahan daging kelinci dan saat ini mulai dikenal masyarakat, misalnya bakso kelinci, sosis kelinci, abon kelinci, dendeng daging kelinci dan masih banyak lagi. Ayo konsumsi daging kelinci yang bernilai gizi tinggi, enak dan sehat tentunya.

Tape Singkong

Singkong Sebagai Bahan Dasar Tape

Singkong merupakan salah satu produk hasil pertanian yang banyak dihasilkan di Indonesia. Tanaman singkong banyak dibudidayakan didaerah pedesaan dan biasanya ditanam di lahan tadah hujan. Singkong dimanfaatkan sebagai sumber karbohidrat selain hasil tanaman padi dan jagung. banyak sekali cara mengolah singkong untuk dijadikan makanan yang enak. salah satunya adalah dengan dijadikan "Tape".

Proses Pembuatan Tape singkong

Pertama kupas singkong dari kulitnya, potong-potong sesuai selera, kemudian cuci singkong kupas hingga bersih dan kesat. langkah selanjutnya adalah mengukus singkong sampai setengah matang (mudah ditusuk dengan garpu/lidi). Setelah itu angkat singkong yg sudah setengah matang dan tiriskan sampai dingin. Sambil menunggu singkong dingin, ambil ragi dan haluskan, bisa diparut atau ditumbuk ringan. Setelah singkong dingin, masukkan kedalam wadah (baskom/toples/ember) yang sudah dilapisi daun pisang. Taburkan ragi yang telah dihaluskan tadi ke singkong hingga benar-benar rata. Setelah rata, tutup bagian atasnya sampai benar-benar rapat agar proses fermentasi bisa berjalan optimal. Diamkan selama 2 hari 2 malam. Jika langkah-langkah tadi dilakukan dengan benar, maka singkong sudah menjadi tape yang empuk dan lembut, mempunyai rasa manis serta beraroma khas tape.

Tape Sebagai Sumber Probiotik

Tape singkong merupakan bahan makanan yang kaya akan "Probiotik". Tape jauh lebih murah jika dibandingkan sumber probiotik lain yang diolah secara pabrikasi. Probiotik pada tape juga sangat berguna untuk membantu menjaga kesehatan padasaluran pencernaan karena bakteri baik yang terkandung dalam tape akan menekan pertumbuhan bakteri jahat, terutama yang terdapan di dalam usus. Dengan pencernaan yang sehat otomatis akan membantu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap gangguan penyakit.

Daging Kelinci Bernutrisi Tinggi dengan Harga Murah

Pernahkan anda melirik daging Kelinci sebagai sumber nutrisi pengganti daging sapi atau ayam? Tahukah anda betapa istimewanya daging kelinci? Memang tidak semua orang akan tega menyantap olahan daging kelinci mengingat kelinci merupakan binatang yang lucu dan menggemaskan, tapi sama halnya dengan binatang lainnya, ada kelinci potong dan ada kelinci hias. Mungkin dengan mengetahui kandungan nutrisi yang ada pada daging kelinci, akan menghilangkan kesan "kasihan" bila kita menyantap olahan makanan dari daging kelinci. Saat ini banyak sekali rumah makan yang menyediakan menu makanan yang berasal daridaging kelinci.

Untuk memenuhi kebutuhan gizi keluarga, ada baiknya kita mengetahui beberapa keistimewaan daging kelinci. Berikut ini adalah kandungan nutrisi yang terdapat dalam daging kelinci.

Dalam porsi 3 ons daging kelinci hanya terkandung 167,5 kalori, yang mana lebih rendah dari kandungan kalori pada daging sapi yakni sebesar 259,3 kalori, sehingga konsumsi daging kelinci ini sangat sehat untuk memenuhi kebutuhan diet Anda.

Daging kelinci relative rendah lemak, dalam 3 ons daging kelinci hanya memiliki 6,8 gram lemak. Dibandingakan daging sapi yang memiliki 18,3 gram lemak dalam porsi yang sama. Selain itu, daging kelinci juga hanya mengandung 69,7 miligram kolestrol pada porsi 3 ons. Seperti diketahui, tubuh kita memang membutuhkan zat kolestrol yang diperlukan untuk pembentukan sel, namun disarankan untuk tidak mengkonsumsi lebih dari 300 miligram kolestrol per hari, tujuannya untuk menghindari masalah kesehatan akibat kolestrol tinggi.

Dalam 3 ons daging kelinci menyediakan 24,7 gram macronutrient, yaitu protein yang dapat memberikan kontribusi besar terhadap kebutuhan harian. Protein dapat memasok energi untuk membantu membangun otot guna mempertahankan fungsi sistem kekebalan tubuh. Jika tubuh kekurangan protein dapat menyebabkan makan berlebih, maka untuk menangkal rasa lapar dibutuhkan jumlah protein berkisar antara 10 – 20 persen dari kalori harian Anda.

Sebenarnya terdapat banyak kandungan nutrisi pada daging kelinci seperti vitamin B-12 untuk membantu pembentukan sel-sel darah merah, serta vitamin B-3 untuk membantu mengubah karbohidrat menjadi energi dan pembentukan hormon seks. Dengan mengetahui beberapa keunggulan daging kelinci dibandingkan dengan daging ternak yang lain, maka perlu anda pertimbangkan untuk memanfaatkannya.

Telur Ayam Sebagai Sumber Protein Hewani Murah

Salah satu sumber Protein Hewani yang memiliki nilai gizi cukup tinggi adalah Telur. Sebenarnya hampir semua jenis telur dapat dimakan tetapi hanya beberapa jenis telur saja yang lazim dimakan, baik sebagai obat maupun sebagai lauk-pauk.  Telur ayam dikenal dengan proteinnya yang tinggi, memiliki manfaat yang banyak untuk tubuh, baik anak-anak, remaja, maupun orang dewasa, sangat dianjurkan untuk mengkosumsi dengan teratur.Telur yang biasa dikonsumsi antara lain telur yang berasal dari unggas seperti ayam, bebek, angsa dan beberapa jenis burung seperti burung unta dan burung puyuh.

Manfaat Telur Ayam

Protein
Kaya akan protein, energi yang anda gunakan selama seharian, anda bisa menggantinya dengan menggunakan telur. Protein yang terkandung dalam telur dapat dengan mudah dicerna dan dipecah sebagai energi oleh tubuh kita.

Merawat Kulit
Dengan mengkosumsi telur setiap hari dengan teratur, maka anda bisa memanfaatkannya sebagai pengencang kulit, menghaluskan kulit, menghilangkan kekeringan pada kulit.

Vitamin
Vitamin yang terkandung dalam telur sangat banyak, salah satunya Vitamin B yang bisa mengubah telur menjadi energi penting di dalam tubuh, Vitamin E juga bekerja sama dengan Vitamin C bisa mencegah kerusakan pada tubuh anda dari radikal bebas, dan trakhir vitamin A yang menjaga kesehatan pengelihatan dan membantu pertumbuhan sel dan mejaga kulit tetap sehat.

Gizi
Sebuah butir telur ternyata mengandung 6 gram protein, vitamin A, B, D, K, kolin, selenium, yodium, fosfor, besi, dan trakhir seng.

Untuk orang yang mempunyai kolestrol tinggi, sangat tidak dianjurkan untuk mengkosumsi telur, karena di dalam kandungan kuning telur, terdapat kolestrol yang cukup tinggi. Jadi, jika anda masih ingin mengkosumsi telur, maka silakan berhati-hati dan dalam takaran yang wajar. Semoga artikel ini bermanfaat bagi kita semua.

Burung Beo yang Pandai Bicara

Burung Beo merupakan salah satu jenis burung yang terkenal dikalangan pecinta burung karena pandai menirukan suara manusia dengan baik. Burung beo ini biasa hidup di alam liar bertempat di daerah dataran rendah di ketinggian 1000 sampai 2000 meter di permukaan air laut, seperti hutan-hutan yang basah (hutan hujan tropis). Makanan pokok burung ini adalah buah-buahan, selain itu beo juga memakan serangga-serangga kecil.

Untuk melatih burung beo agar bisa menirukan suara manusia dengan baik yang harus di perhatikan adalah sebaiknya anda memilih Burung Beo yang masih muda atau anakaan karena bisanya kalau burung yang sudah tua agak sulit untuk melatihnya, selanjutnya adalah anda harus menjinakkan burung beo terlebih dahulu, untuk burung yang sudah tua biasanya sangat susah untuk menjinakkannya.

Proses melatih burung beo untuk menirukan suara manusia adalah suatu hal yang gampang-gampang susah. Agar sukses dalam melatih burung ini sebaiknya memberikan kata-kata yang pendek terlebih dahulu secara berulang-ulang. Jika kita melatihnya dengan kata-kata yang agak panjang dan banyak, kemungkinan akan susah ditirukan oleh burung beo dan bisa membuat burung menjadi stres. Latihan harus dilakukan secara rutin, sehingga burung akan terbiasa dengan kata-kata yang kita perdengarkan

Berikut adalah beberapa Spesies Burung beo, diantaranya adalah: Beo Biasa, Gracula religiosa,Beo Enggano, Gracula enganensis,Beo Nias, Gracula robusta,Beo Sri Lanka, Gracula ptilogenys.

Keistimewaan Daun Teh untuk kesehatan

Salah satu minuman yang cukup banyak diminati oleh banyak orang adalah Teh. Teh berasal dari daun teh yang dipetik dari pohon teh (camelia sinesis). Dewasa ini, teh sudah dikemas dengan berbagai bentuk yang menarik. Misalnya, teh saring, teh stik, teh bubuk, atau teh yang diperes.

Berikut Beberapa Manfaat dan Khasiat Teh:

Teh putih mengandung katekin yang berfungsi untuk menangkal radikal bebas dan berperan sebagai antioksidan. Sementara, teh hitam berguna untuk meningkatkan konsentrasi sekaligus mencegah kantuk. Teh hijau memiliki katekin, tapi kadarnya lebih tinggi dibandingkan teh putih. Fungsinya antara lain untuk menurunkan kdar kolesterol jahat, menurunkan tekanan darah tinggi, mencegah kanker, hingga menghaluskan kuli. teh Oolong juga menyimpan banyak manfaat di antaranya mengobati sakit kepala, mengontrol kolestrol, menurunkan kadar gula, serta membantu kinerja pencernaan.

Selain manfaat di atas, secara umum teh masih memiliki keistimewaan lainnya, seperti menurunkan risiko terkena penyakit hati, membantu tubuh melawan berbagai virus, menyehatkan gusi, mencegah sesak napas, mengurangi stres, melindungi lever, mencegah keracunan makanan, memperlambat penuaan, hingga membantu menghalangi penyebaran virus HIV. Setelah mengetahui manfaatnya, ternyata nggak ada ruginya minum teh dalam porsi yang tepat. Semoga artikel ini bisa memberikan manfaat bagi kita semua.

Sejarah Kacang Kedelai di Dunia

Kacang kedelai atau yang biasa disebut Kedelai adalah salah satu tanaman polong-polongan yang menjadi bahan dasar banyak makanan dari Asia Timur.  Beberapa hasil olahan kedelai berupa seperti kecap, tahu, dan tempe. Berdasarkan peninggalan arkeologi, tanaman ini telah dibudidayakan sejak 3500 tahun yang lalu di Asia Timur. Kedelai merupakan sumber utama protein nabati dan minyak nabati dunia.

Jenis tanaman kedelai ini sudah dibudidayakan lebih dari 3500 tahun yang lalu di Cina dan telah menyebar ke negara Jepang hingga negara-negara Asia Tenggara, kedelai mengambil masa ribuan tahun untuk tiba di negara-negara Eropa. Kita telah mengenal kedelai berkat perdagangan jaman dulu dengan tiongkok dan juga di perkenalkan penjajah belanda sekitar tahun 1910.

Seperti yang telah kita ketahui penggunaan kedelai di indonesia sangat luas, seperti menjadi bahan baku tahu dan tempe, juga sebagai bahan dasar pembuatan kecap dll. Kedelai adalah sumber protein nabati yang sangat baik bagi kesehatan. Kedelai adalah jenis kacang-kacangan yang sangat mudah dicerna oleh tubuh daripada jenis kacang-kacangan yang lain. ini dikarenakan kandungan dalam kedelai, persentase yang sangat tinggi adalah protein, sehingga kedelai sangat baik sebagai pengganti protein hewani atau daging yang secara ekonomis nilainya lebih tinggi.

Berkah yang Terjadi di Hari Pemakaman Jenazah Olga Syahputra

Komedian kondang Olga Syahputra, sampai akhir hayatnyapun masih membawa berkah bagi beberapa orang. Hal itu terjadi saat prosesi pemakamannya jenazah Olga.

Para penjual makanan dan minuman yang menjajakan dagangannya di sekitar pemakaman umum (TPU) Malaka, diburu para pembeli. Dagangan mereka laris manis dalam waktu singkat, bahkan tak sampai setengah hari sudah ludes. Sebab masyarakat yang ingin mengikuti acara pemakaman Olga sudah memadati TPU Malaka sejak pagi hari.

Sambil menunggu kedatangan jenazah Olga dari rumah ke tempat pemakaman, mereka pun membeli makanan serta minuman yang dijual tak jauh dari lokasi itu.

Salah satu yang paling laris adalah cendol. Pemakaman yang dilakukan siang hari dalam cuaca cukup terik, membuat banyak orang ingin menikmati minuman segar itu. Salah satu pedagang cendol, Ali mengaku dagangannya sudah ludes terjual dalam waktu singkat, hanya dalam waktu sekitar 2 jam dagangan cendolnya telah ludes.

Keunikan Air Hujan

Apakah arti hujan? Hujan adalah sebuah presipitasi berwujud cairan, berbeda dengan presipitasi non-cair seperti salju, batu es dan slit. Hujan memerlukan keberadaan lapisan atmosfer tebal agar dapat menemui suhu di atas titik leleh es di dekat dan di atas permukaan Bumi. Di Bumi, hujan adalah proses kondensasi uap air di atmosfer menjadi butir air yang cukup berat untuk jatuh dan biasanya tiba di daratan. Dua proses yang mungkin terjadi bersamaan dapat mendorong udara semakin jenuh menjelang hujan, yaitu pendinginan udara atau penambahan uap air ke udara.

Kandungan air hujan berasal dari reaksi zat-zat yang ada di atmosfer dengan butiran air yang melewatinya. Selain itu air ini juga bereaksi dengan gas yang terdapat di atmosfer. Zat-zat yang ikut bercampur dengan air hujan berupa zat padat yang mudah larut dan gas. Kandungan air hujan berbeda-beda dan tergantung pada tempatnya. Akibatnya, kandungan air hujan akan berbeda-beda di setiap tempat.

Di daerah laut terbuka sampai daerah yang dekat dengan pantai, air hujan akan lebih banyak mengandung garam, CO2 dan bersifat asam. Sedangkan air hujan di darat punya kandungan yang berbeda. Kandungan garamnya jauh lebih sedikit. Apalagi jika di kota-kota yang padat penduduknya, seperti Surabaya, Medan, Jakarta dan kota-kota besar lainnya banyak berasal dari sisa-sisa polusi udara.

Dapat disimpulkan bahwa kandungan air hujan yang turun di setiap daerah itu berbeda-beda, tergantung dari kondisi geologi, jumlah penduduk, dan aktifitas yang dilakukan oleh manusia di daerah tersebut. Demikian sedikit wawasan tentang hujan.

Probiotik dan Manfaatnya Bagi Kesehatan

 

Anda pasti sudah seringkali mendengar istilah probiotik, terutama dari iklan produk susu atau yoghurt. Namun tahukah Anda apa itu yang disebut dengan probiotik? Probiotik adalah istilah yang digunakan pada mikroorganisme hidup yang dapat memberikan efek baik atau kesehatan pada organisme lain/inangnya beberapa contoh pada makanan suplemen diet yang mengandung bakteri berguna dengan asam laktat bakteri (lactic acid bacteria – LAB) sebagai mikroba yang paling umum dipakai. LAB telah dipakai dalam industri makanan bertahun-tahun karena mereka mampu untuk mengubah gula (termasuk laktosa) dan karbohidrat lain menjadi asam laktat. Ini tidak hanya menyediakan rasa asam yang unik dari dairy food fermentasi seperti susu fermentasi, tapi juga berperan sebagai penyedia, dengan cara mengurangi pH dan membuat kesempatan organisme merugikan untuk tumbuh lebih sedikit. Banyak probiotik disediakan dalam sumber alaminya seperti Lactobacillus pada yoghurt dan sauerkraut. Beberapa mengklaim probiotik mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Beberapa Manfaat Probiotik bagi kesehatan

Sementara penelitian masih terus-menerus dilakukan untuk menggali manfaat probiotik, namun sudah ada beberapa manfaat probiotik bagi kesehatan yang sudah terkenal. Kebanyakan orang mungkin sudah mendengar bahwa probiotik baik untuk sistem pencernaan. Namun sebenarnya probiotik bisa memberikan manfaat yang lebih banyak lagi.

Probiotik juga bisa membantu mencegah dan mengurangi beberapa efek samping yang bisa ditimbulkan dari Antibiotik, termasuk gas, kembung, diare dan kram perut. Juga bisa memungkinkan bagi orang yang intoleran laktosa untuk menikmati makanan dari susu, yaitu dengan cara membantu mencerna makanan menjadi lebih mudah. Probiotik juga telah terbukti dapat menurunkan beberapa gejala sindrom iritasi usus, penyakit radang usus, dan gangguan pencernaan lainnya. Selain itu, probiotik berperan penting untuk sintesis vitamin, meningkatkan kekebalan tubuh dengan membantu membuat antibodi, mengurangi gejala alergi, mengurangi resiko gigi berlubang, mempercepat kesembuhan dari infeksi jamur, dan infeksi saluran kemih.

Beberapa probiotik umum meliputi berbagai spesies dari genera Bifidobacterium dan Lactobacillus seperti:

    Bifidobacterium bifidum
    Bifidobacterium breve
    Bifidobacterium infantis
    Bifidobacterium longum
    Lactobacillus acidophilus
    Lactobacillus casei
    Lactobacillus plantarum
    Lactobacillus reuteri
    Lactobacillus rhamnosus
    Lactobacillus GG

Ada pula satu spesies ragi yang digunakan sebagai probiotik:

    Saccharomyces boulardii

Beberapa bakteri yang umum dipakai dalam produk tapi tanpa efek probiotik (bakteri yoghurt):

    Lactobacillus bulgaricus
    Streptococcus thermophilus